イスラエル料理

世界中から移民が集まったイスラエルでは
なんと言ってもフードがバラエティー豊か！

現地の友人が連れてってくれた
レストランはどれも美味しくヘルシーでした

伝統的な料理は
ヒヨコ豆を潰しペースト状にしたフムスや
同じく豆を潰して香辛料や野菜を混ぜて揚げたファラフェル
家庭によって少しずつ味も違うのだそう

イスラエルでは、金・土が安息日で
毎週夕食を一族で集い
母親の手作り料理を食するのだとか

政治、経済、ビジネスなど話しは尽きることはなく
発明が得意の国民性ゆえ、ベンチャー企業が多いのも納得である