Martín Berasategui（スペイン）

浴衣でスペインサンセバスチャンの街を闊歩するという貴重な体験の中
ワインネゴシアンのK氏にアテンドして頂き
生まれて初めて三つ星レストランへ行きました

閑静な住宅街にあるレストランで
アート的なお料理をはじめ、は今までに体験したことのない素晴らしい空間でした
一皿一皿、素材の色、盛り付け、余白の取り方
目で楽しみ、香りで楽しみ、味で楽しみ、フルに五感を感じながらの有意義な時間でした

予想を上回るサービスや感動があり、星を取り続ける事の裏には地道な努力があるはず。
一流のサービスに触れ今後の仕事に活かしたいと思います

最後はシェフが廻って来られ写真をパチリ✨